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啤酒行業在中國的發展

作者: 發布時間:2021-08-28 17:37:18點擊:439

中國的啤酒行業是從70年代開始的,特別是經過了改革開放,人民生活水平提高了,對于啤酒文化和啤酒的質量要求也提高了。所以精釀啤酒開始進入大家的視角,2012年以前中國喝過精釀啤酒的人不超過2%,現在這一比例已經提高到23%。

在全國范圍內的知名度還較低由于嚴重的供過于求矛盾長期存在,目前我國的啤酒行業是國內飲料市場競爭激烈的行業之一。大多數的品牌都還是處于地域性品牌階段,品牌知名度和市場影響力較力低,而且產品主要是低檔產品,市場競爭也主要集中于低檔產品的之上,而中以上的啤酒市場則大部分被洋啤酒所瓜分。隨著啤酒市場競爭程度的日益加劇,為了能夠更加迅速有效地實現消費,越來越多的啤酒企業在市場營銷運作中都將目光集中到了終端,終端的爭奪戰日益激烈,中啤酒市場更是如此。除低檔的地攤、大排檔、小餐館等外,中啤酒成為餐飲,娛樂終端市場的消費主流,尤其在經濟水平較好的大中城市. 中啤酒附加值高,開拓中啤酒市場是提高企業經濟效益的重要途徑,而城市市場消費水平較高,中啤酒市場容量不斷擴大,前景非常廣闊。

啤酒是一個品牌區域化非常明顯的行業,大部分啤酒企業長期在中低檔啤酒市場競爭,不但沒有取得競爭優勢,反而因過度的價格戰而大傷元氣,在低檔啤酒市場無利可圖的情況下,開始調整產品結構和市場策略,向中把主要精力放到中市場的開發上來。

我國啤酒業,確有一些驕人之面,但在認真分析我國啤酒業市場結構、競爭水平等情形后,給人的感覺并不樂觀。我國雖然已是啤酒生產大國,但卻并沒達到啤酒強國水平,要實現由啤酒生產大國到強國的質的轉變,還需要認真正視并解決當前啤酒業存在的一系列不合理的現象、問題。其次,我國啤酒行業由于長期瘋狂地兼并、收購,大規模地重復建設,擴充產能,加劇了市場的無序競爭,欺行霸市的壟斷行為日趨盛行,加上國外資本的介入,整個行業陷入了壟斷泥潭。中國啤酒業如果不能正視這些問題,不但啤酒強國的夢想不能實現,就連啤酒大國的地位也難以保全。

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